因素1:大豆油的消耗
1.内需状况
中国是豆油的消费大国。近年来,国内豆油消费量增长迅速,保持了12%以上的年增长率。
2.餐饮业的繁荣
目前,中国植物油的生产和消费位居世界前列。近年来,随着城市居民生活水平的提高,外出就餐的人数不断增加,餐饮业的繁荣对大豆油的需求产生了非常明显的影响。
因素2:相关商品和替代商品的价格
1.大豆价格
大豆的价格直接影响大豆油的生产成本。近年来,国内许多大型粉碎企业选择进口大豆作为加工原料,使得进口大豆的粉碎量远远超过国产大豆。因此,豆油价格越来越受到进口大豆价格的影响。
2.豆油和豆粕的价格关系
豆油是大豆的下游产品,每吨大豆可榨出约0.18吨豆油和0.8吨豆粕。豆油和豆粕的价格有着密切的关系。